前菜から食卓を華やかに！カラフルミニトマトのマリネ
ココノミアンバサダーucaさん作！カラフルトマトのマリネ
今回はココノミの公式アンバサダーであるucaさんにカラフルミニトマトを使ったマリネを作っていただきました！
カラフルトマトのマリネの材料
ミニトマト3パックくらいの量
白ワインビネガー大さじ2
オリーブオイル大さじ2
ハチミツ大さじ1
ハーブ お好みで
ゲランドの塩 適量
カラフルトマトのマリネの作り方
ミニトマトを十字に切り込みをいれて、15秒ほどお湯に潜らせ、湯むきします。
湯むきしたトマトにお好きなオイルとお酢も同量くらい回しかけます。
（同量くらい白ワインビネガーを入れています。）
ハチミツやメープルシロップをスプーン1杯も入れ、混ぜたら冷やします。
仕上げにお塩を振って完成です！
【ucaさんコメント】
お塩、オイル、甘みはお好きなもので大丈夫です！
また、冷やした後にハーブをかけると香りが引き立ちます。
是非、試してみてください！
