レシピのポイント

市販のポタージュの素を活用した簡単美味しいミルクスープ。

具材を大きめに用意することでポトフのような仕上がりになるので、おもてなしにもおすすめです♪

材料（2人分）

小松菜　　　　　　　　　100g
しめじ　　　　　　　　　100g
ソーセージ　　　　　　　4本

水　　　　　　　　　　　250cc
牛乳　　　　　　　　　　250cc
ポタージュスープの素　　1袋
味噌　　　　　　　　　　小さじ1
塩コショウ　　　　　　　適宜

黒コショウ　　　　　　　お好みで

レシピ

手順 1

材料を準備します。

小松菜は5cm程度にカットします。しめじ足元を落としたら4つに分けます。

手順 2

鍋に水と牛乳、味噌、しめじ、ソーセージを入れ中火にかけます。

煮立ったらポタージュスープの素を入れてかき混ぜ、小松菜も加えてひと煮たちさせます。

手順 3

小松菜に火が通ったら塩コショウで味を調整して完成です。

お好みで黒コショウをかけて召し上がれ。

食卓の万能選手小松菜！

長野県の磯村さんから、とてもみずみずしい「小松菜」を送っていただきました。

シャキシャキの食感と鮮やかな緑色が食卓の彩りに大活躍！

栄養豊富でクセのない味わいなのでお子さんにも食べやすく、おひたし、炒め物、汁物、お漬物など様々な調理法や味にもしっくり馴染む、とても嬉しいお野菜です。

美味しい小松菜の見分け方は葉が肉厚で丸みがある・茎は太め・きれいな緑色をチェック◎

食卓の万能選手小松菜！美味しく＆栄養もたっぷりなので色々なお料理で楽しみたいですね♪