辛味控えめでボリューミーなわさび菜とモッツァレラチーズの肉巻き

レシピ


 

レシピのポイント

山口さんのわさび菜とモッツァレラチーズを肉巻きにしてニンニク風味で焼きました。
ほのかにわさび菜の風味がして、ご飯のおかずやお酒のあてになる一品です。

 

材料(2人分)

材料 分量
山口さんのわさび菜 1株
豚肩ロース 6枚
モッツァレラチーズ 50g
にんにく 1かけ
サラダ油 小さじ1
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1

 

レシピ

手順 1

わさび菜は水洗いをしてペーパータオルでよく水気を切り、5cmの長さに切っておきます。
モッツァレラチーズは縦6当分に切っておきます。にんにくは薄切りにしておきます。

 

手順 2

豚肉を広げ軽く塩こしょうをして、わさび菜とモッツァレラチーズをのせ巻きつけます。

 

手順 3

フライパンにサラダ油とにんにくを入れてから火をつけ、弱火でにんにくがきつね色になるまで焼いたら一度取り出します。
にんにくの香りがついあフライパンに肉巻きを入れて焼きます。肉巻きにや黄色がついたらしょうゆを回しかけて火を止めたら完成です!

 

辛さ控えめ旨味たっぷり

奈良県の山口さんからグリーンがとてもきれいなわさび菜を送っていただきました。
わさび菜はビタミンC、ビタミンB2、βカロテンが豊富に含まれている美容にとても良い葉物野菜です。
山口さんのわさび菜は生でサラダやサンドウィッチ、パスタにも合うので、ぜひお試しください。

 

[YMN-wasabina-h]

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