レシピのポイント

焼きそばといえばキャベツが使われることが多いですが、今回はレタスを使用した焼きそばを作りました。
濃いソースの味とレタスの甘みがよく合うメニューです
レタスはすぐに火が通るので、炒めすぎに注意しましょう。

材料（2人分）

レシピ

手順 1

レタス、ピーマン、豚肉を一口サイズに切っておきます。

手順 2

熱したフライパンにサラダ油をしいて、ピーマンを炒めます。

手順 3

ピーマンに火が通ったら豚肉を入れてさらに炒め、塩コショウで味を整えます。

手順 4

豚肉に火が通ったら、焼きそば麺と水を入れ、麺をほぐします。
麺がある程度ほぐれたら、ソースとレタスを入れてよく混ぜ合わせたら完成です！トッピングの鰹節はお好みで。

パリパリ&大地の苦味

長野県の大島さんから新鮮なレタスを送っていただきました。
ふんわり柔らかな葉はハリがあり、加熱をしてもくたっとなりづらかったです。
葉先がくるんとカールしたレタスなので、添えるだけで料理を華やかにしてくれます。
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