レシピのポイント
ズッキーニ・白をオリーブオイルと唐辛子でじっくり炒めてからチーズを乗せて焼きました。
ズッキーニ・白から水分が出てジューシーでとろとろっとした食感になります。
アツアツをフーフーして食べるととても美味しいですよ♪
材料（2人分）
ズッキーニ・白 1本
オリーブオイル 大さじ2
塩コショウ 少々
唐辛子 1本
とろけるチーズ 2枚
レシピ
手順 1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら輪切りにしたズッキーニ・白と唐辛子を入れて炒めます。
炒めたら塩コショウで味付けします。
手順 2
グラタン皿に並べたら、上からとろけるチーズを乗せます。
トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です！
みずみずしく煮崩れしない
和歌山県に住んでいる辻本さんが新鮮なズッキーニ・白を届けてくださいました。
皮が白くつるっとしていてかわいらしいです。
加熱すると水分が出てジューシーになります。食べるとほんのり甘味があります。
炒めたりスープに入れたりすると美味しいですよ。
ぜひ一度食べてみてください♪
ココノミの野菜情報
辻本さんのズッキーニ・白(和歌山県産)
みずみずしくジューシーで噛んだ時の広がる甘みが楽しめる辻本さんのズッキーニ・白。
焼いた時の香ばしい香りと食感がよく、あっさり・さっぱり感も味わえます。
加熱後もとろとろになりにくいので煮崩れもしにくいズッキーニ。
辻本さんのズッキーニ・白(和歌山県産)を詳しく見る
2019.07.23
