じっくり焼いて絶品ジューシー♪ズッキーニ・白のチーズ焼き

 

レシピのポイント

ズッキーニ・白をオリーブオイルと唐辛子でじっくり炒めてからチーズを乗せて焼きました。
ズッキーニ・白から水分が出てジューシーでとろとろっとした食感になります。
アツアツをフーフーして食べるととても美味しいですよ♪

 

材料(2人分)

ズッキーニ・白 1本
オリーブオイル 大さじ2
塩コショウ 少々
唐辛子 1本
とろけるチーズ 2枚

 

レシピ

手順 1

フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら輪切りにしたズッキーニ・白と唐辛子を入れて炒めます。

炒めたら塩コショウで味付けします。

 

手順 2

グラタン皿に並べたら、上からとろけるチーズを乗せます。

トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です!

 

みずみずしく煮崩れしない

和歌山県に住んでいる辻本さんが新鮮なズッキーニ・白を届けてくださいました。
皮が白くつるっとしていてかわいらしいです。
加熱すると水分が出てジューシーになります。食べるとほんのり甘味があります。
炒めたりスープに入れたりすると美味しいですよ。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
辻本さんのズッキーニ・白(和歌山県産)
みずみずしくジューシーで噛んだ時の広がる甘みが楽しめる辻本さんのズッキーニ・白。 焼いた時の香ばしい香りと食感がよく、あっさり・さっぱり感も味わえます。 加熱後もとろとろになりにくいので煮崩れもしにくいズッキーニ。
辻本さんのズッキーニ・白(和歌山県産)を詳しく見る

2019.07.23

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