レシピのポイント

ズッキーニ・白をオリーブオイルと唐辛子でじっくり炒めてからチーズを乗せて焼きました。
ズッキーニ・白から水分が出てジューシーでとろとろっとした食感になります。
アツアツをフーフーして食べるととても美味しいですよ♪

材料（2人分）

ズッキーニ・白　1本
オリーブオイル　大さじ2
塩コショウ　少々
唐辛子　1本
とろけるチーズ　2枚

レシピ

手順 1

フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら輪切りにしたズッキーニ・白と唐辛子を入れて炒めます。

炒めたら塩コショウで味付けします。

手順 2

グラタン皿に並べたら、上からとろけるチーズを乗せます。

トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です！

みずみずしく煮崩れしない

和歌山県に住んでいる辻本さんが新鮮なズッキーニ・白を届けてくださいました。
皮が白くつるっとしていてかわいらしいです。
加熱すると水分が出てジューシーになります。食べるとほんのり甘味があります。
炒めたりスープに入れたりすると美味しいですよ。
ぜひ一度食べてみてください♪

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