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碓井さんの新にんにく(高知県産)
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碓井さんの新にんにく(高知県産)【100g】

good!11件(全21件)
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今季収穫したてのニンニクです。乾燥していない物なので、わずかな間でしか食べられないニンニクです。※にんにくの状態によって、玉ではなくバラのにんにくとなる場合がございます。予めご了承ください。

<バイヤーコメント>

どんな料理でも活躍しますが、高知のニンニクという事もあり、かつおのタタキに合わせてみました。乾燥モノではなく生ニンニクとして出荷される時期は特にオススメです。スライスしたニンニクを生のまま添えて。生なので香りや辛味などガツンと来ますが、このニンニクは比較的まろやか。旨味もしっかりしていて、かつおのタタキとの相性は抜群でした。
価格
362 円(税込)
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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み
「香りワイルドコク旨タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高311.2m 土質細粒質湿性褐色低地土
肥料発酵鶏糞 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

商品レビュー

美味しい!さん
香り良くしっかりとした一片一片が、ぎゅっと詰まったにんにくです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/08/01
ぱなさん
瑞々しくて良い香りのにんにくです。スライスをオリーブオイル漬けにしました。料理に使うのが楽しみです(*^^*)
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/06/27
毎日弁当さん
辛味、香りまろやかで生でも火を通してもほどよい感じで使いやすいです?
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/06/24

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