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淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。冬越しのしっかりした水菜です。サラダ品種の水菜が全盛の昨今ですが、今回はサラダなどの生食よりも、お鍋・炒め物など加熱調理がおすすめの昔ながらの品種です。農園でも圧倒的にサラダ水菜の栽培が多いので、この時期だけの季節ものです。
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シャキシャキ&甘味◯
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