大島さんの赤茎水菜(長野県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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大島さんの赤茎水菜(長野県産)【150g(283円/100g)】

¥393 （税込 ¥424）

赤い茎の色をいかして、サラダに

スタッフM.T
葉はしっかりと多く綺麗な濃い色、茎は赤色と緑の2色があり瑞々しく綺麗です。加熱はすぐに出来て、色鮮やかになります。葉は柔らか茎はシャキシャキ感が残り、食感が楽しいです。渋みなど無く、癖なく濃い旨みがあり、加熱でも生食でもどちらもお勧めです。

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濃厚

柔らか

シャキシャキ

あっさり

●食材の味覚値

「コク旨シャキシャキタイプ」

栽培方法	無加温ハウス栽培	立地	山間部
標高	534m	土質	中粒質腐植質褐色低地土
肥料	きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム88液、苦土石灰	農薬	不使用
降水量	1641.0mm	日照時間	2119.1h
平均気温	12.9℃

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