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クセがなく、様々な味付けに馴染みが良いのでとても使い勝手が良いです。ハンバーグに入れてかさ増しなどにも使えますが、すっきりとした味わいの中にしっかりとした旨味があるおからなので、おからの味を楽しめる料理におすすめです。
普段食べているおからと全然違います。キメが細かくパサパサ感なし!口の中に残らないのでとても食べやすくなっています。さっぱりしていますが主張しすぎない旨味が気に入りました。
豆臭さがないおからです。量も適量で、ハンバーグやサラダ等、どんな料理にも使えます。ポテトサラダの要領でじゃがいもの代わりに使っても、じゃがいもよりも簡単に調理ができます。しっかりと旨味があって味が染みこみ、とても美味しくいただけます。