カーサ・モリミさんのチーマ・ディ・ラパの職人風オレキエッテ

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カーサ・モリミさんのチーマ・ディ・ラパの職人風オレキエッテ【150g(630円/100g)】

¥945 （税込 ¥1,021）

地中海気候に恵まれた南イタリア・プーリア州は、イタリア有数の野菜や果物の農産地です。
古代からこの地には、食物を乾燥させて長期保存される方法が伝わっていました。
野菜を適切なサイズに切って、ゆっくりと乾燥することで、野菜が持っている風味を保ちながら、保存できます。
手作業で大変な手間ですが、工業製品では出せない、野菜本来の味わいがあります。ラ・プロランタはそんな古代ローマ時代以前の料理法を用いて、厳選された野菜を時間と手間をかけ、風味と栄養価を高く保持しながら乾燥し、パスタやクスクスと合わせたオリジナルレシピで仕上げました。

イタリア地図のかかとの部分にあたる、プーリア州を代表するパスタ。チーマ・ディ・ラパはカブの菜の花のことで、英語では「イタリアンブロッコリ」と呼ばれています。秋、冬から春にかけて出回るイタリアではとてもポピュラーなお野菜。その栄養価の高さでも有名です。
オレキエッテは「小さな耳」という意味のの見た目も可愛らしい、プーリア州を代表するパスタ。モチモチとした食感が特徴です。こちらのオレキエッテは、手作りの美味しさにこだわって作られています。

仕上げにオリーブオイルをたっぷりとかけてお召し上がりください。

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無添加(化学調味料、保存料、着色料不使用)

わたしが育てました！

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歯ごたえしっかり

あっさり

濃厚

やわらか

●食材の味覚値

「旨味じわりコシと弾力タイプ」

商品情報

賞味期限

パッケージに記載

原材料

パスタ(デュラム小麦粉)、チーマ・ディ・ラパ、野菜コンソメ顆粒(食塩、玉ねぎ、ポルチーニ茸、エキストラヴァージン・オリーブオイル、西洋ネギ、イタリアンパセリ、セロリの種、にんにく)、にんにく

保存方法

直射日光・高温多湿を避け常温保存

アレルゲン(7大アレルゲン)

小麦

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

ゆんさん

もちもちしていて美味しいです

投稿日 2024/10/29

さっさんさん

ブロッコリーのような野菜がたくさん入っていました。
お手軽に本場の味が楽しめました。
ちょっと独特な風味がしますが、ワインと一緒に美味しくいただきました。

投稿日 2023/09/22

リンとロロさん

お気に入りのワインと一緒に、これが家で食べれたら外食しなくて良いですね!

投稿日 2023/04/11

美味しい！さん

オレキエッテは、
自分ではなかなか上手に扱えなかったので、
こんな簡単にモチモチオレキエッテが出来上がるなんて感動です。
変化がつけられる薄味です。
表記通りに、ブラックペッパーやハーブソルトをたっぷりかけると、より美味しいです。
わたしは、チーズもたっぷりかけました。
ごちそうさまでした！また買います。

投稿日 2021/06/12

まみまみさん

商品名からはどんな味か想像がつきませんでしたが、ブロッコリーが味わい深い、美味しいパスタでした。

投稿日 2020/11/23

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