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大島さんの玉レタス(長野県産)
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大島さん(長野県伊那郡)
葉茎菜
レタス
大島さんの玉レタス(長野県産)
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大島さんの玉レタス(長野県産)
テロワール野菜
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大島さんの玉レタス(長野県産)【1玉】

シャキシャキしたレタス。サラダや、スープ、炒め物に。
スタッフT.E
触っただけでパリパリ感が伝わってきます。シャキッとしていてスーパーで売っているレタスと全く違います。巻きがふわっとしているので量的には少ないのですがこのパリパリ感はぜひ味わって欲しいです。火を入れてもシャキシャキ感が持続するのでサラダだけでなく色々使えると思います。
価格
350 円(税抜)
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食材味グラフ

甘さ強め

柔らか

シャキシャキ

甘さ控えめ

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素) 農薬不使用
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

試食レビュー

スタッフT.E
触っただけでパリパリ感が伝わってきます。シャキッとしていてスーパーで売っているレタスと全く違います。巻きがふわっとしているので量的には少ないのですがこのパリパリ感はぜひ味わって欲しいです。火を入れてもシャキシャキ感が持続するのでサラダだけでなく色々使えると思います。
スタッフK.T
大きくて軽くてふんわりとした巻きのレタスです。内葉はフワッフワで外葉までやわらかくサラダにピッタリです。あっさりとしていて苦味が少なく、シャキシャキとした食感の優しい味のレタスです。
スタッフM.T
外葉まで、大きくて柔らかなので生食でいただけました。瑞々しくシャリシャリした歯ざわりで、苦味など無く、旨みがありとても食べやすいです。サラダのほかに、生春巻きや、肉包みなどにもお勧めです。

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