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関根さんのキャベツ(兵庫県)
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関根さん(兵庫県神崎郡)
葉茎菜
キャベツ
関根さんのキャベツ(兵庫県)
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関根さんのキャベツ(兵庫県)
テロワール野菜
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関根さんのキャベツ(兵庫県)【700g】

スタッフK.M
ふんわりした巻きのキャベツで柔らかかったのでまずはそのままサラダでいただきました。やさしい食感と甘みでサラダにもぴったりです。加熱すると味がぎゅっと凝縮して甘みが増しました。キャベツの青臭さもなく食べやすかったです。何にでも重宝しそうな万能なキャベツです。
価格
420 円(税抜)
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食材味グラフ

シャキシャキ

甘さ控えめ

甘さ強め

柔らか

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高159m 土質礫質普通低地水田土
肥料鶏糞、有機石灰 農薬不使用
降水量1777.5mm 日照時間1906.9h
平均気温15.8℃

試食レビュー

スタッフK.A
巻きの柔らかなふんわりと軽いキャベツです。淡い黄緑色の柔らかな葉はほっこりする優しい甘み。芯の部分もみずみずしくほどよい固さで噛むほどに旨みが増します。火はサっと通して歯ごたえも一緒に楽しみたい春の柔らかキャベツです。
スタッフK.M
ふんわりした巻きのキャベツで柔らかかったのでまずはそのままサラダでいただきました。やさしい食感と甘みでサラダにもぴったりです。加熱すると味がぎゅっと凝縮して甘みが増しました。キャベツの青臭さもなく食べやすかったです。何にでも重宝しそうな万能なキャベツです。
スタッフT.A
やわらかな巻きでつやつやの葉は生で食べると歯ごたえは優しかったです。さっと火を通すと更にとっても柔らかに。やさしい甘みで青臭さがほとんどなく、あっさりさっぱりと癖のない使い勝手のいい食べやすいキャベツでした。

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