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露地
無農薬
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瀬戸さんの千筋京水菜(愛媛県産)【150g】
¥370 (税込 ¥400)

味わい抜群な元祖京水菜です。鍋物や漬物の他、サラダや炒め物にしてもおいしいです。

スタッフT.A
しっかりした茎の長い水菜で、生でかじるととえぐみなくジューシーな茎は甘みしっかり!そのままではちょっと硬い食感なので薄揚げと炊いてみました。シャキシャキ感は変わらず張りのある歯ごたえで茎はしっかりお出汁を含んで噛む毎に旨みが広がり苦みもなく懐かしい食感と味わいでした。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

濃厚

柔らか

シャキシャキ

あっさり

食材の味覚値
「 コク旨シャキシャキタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高8m 土質中粗粒質普通褐色森林土
肥料食物性ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

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