2754
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粟屋さんの水菜(山口県産)
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粟屋さん(山口県防府市)
葉茎菜
水菜
粟屋さんの水菜(山口県産)
318
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粟屋さんの水菜(山口県産)
テロワール野菜
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粟屋さんの水菜(山口県産) 【150g】

生産者メッセージ
シャキシャキ感を楽しんでください、サラダ、鍋、煮物でおいしいです。
スタッフの声
スタッフM.T
茎はシャキシャキして瑞々しく軽い食感で、葉は濃い緑で苦味のあるうまみの濃いインパクトのある味わいです。歯ざわり良く、後口に甘みが広がります。サラダでこのままが美味しいですが、加熱料理にも使えて、お得な水菜です。小松菜とチンゲン菜の交配種の水菜ということで珍しく、スーパーでは手に入りにくいと思います。
価格
318 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点
甘味
評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高9.8m 土質中粒質湿性低地水田土
肥料なし 農薬不使用
降水量1919.0mm 日照時間1955.2h
平均気温16.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
葉が柔らかく厚みがあり食べ応えがあります。味わい深く、甘味、旨味を存分に楽しめる水菜です。シャキシャキ感が特徴である水菜ですが、この水菜は葉がしっとりとして厚みがあるので歯ざわりより、味わい深さを感じてほしいです。
スタッフK.T
旨味、甘み、辛味全ての味が濃い主張する水菜です。パキパキと歯ざわりもよく食べ応えもあります。火を通してもクタッとせずにパキパキ食感が楽しめます。濃い目のお出汁でサッと煮るのがオススメです。
スタッフM.T
茎はシャキシャキして瑞々しく軽い食感で、葉は濃い緑で苦味のあるうまみの濃いインパクトのある味わいです。歯ざわり良く、後口に甘みが広がります。サラダでこのままが美味しいですが、加熱料理にも使えて、お得な水菜です。小松菜とチンゲン菜の交配種の水菜ということで珍しく、スーパーでは手に入りにくいと思います。

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