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岡本さんのひらきなめこ(奈良県産)
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うどんや蕎麦にのせて頂いたり、半熟卵とあわせてなめこの卵とじにしてもおすすめ!届いたら冷蔵庫で保管してください。 ブログでレシピ掲載中です。
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岡本さん(奈良県吉野郡)
きのこ・豆類
なめこ
岡本さんのひらきなめこ(奈良県産)
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うどんや蕎麦にのせて頂いたり、半熟卵とあわせてなめこの卵とじにしてもおすすめ!届いたら冷蔵庫で保管してください。 ブログでレシピ掲載中です。
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岡本さんのひらきなめこ(奈良県産)【170g】

うどんや蕎麦にのせて頂いたり、半熟卵とあわせてなめこの卵とじにしてもおすすめ!届いたら冷蔵庫で保管してください。 ブログでレシピ掲載中です。
スタッフK.A
かさの部分がとても広い存在感大のひらきなめこ。1袋にたっぷりと入っていてどうやって食べようかわくわくしてきます。表面はあまりぬるっとしていなくて粘りなくつるんと口の中に流れていきます。みためよりもあっさりしつつも甘みと旨みはしっかり。みずみずしいので後味は爽やかです。風味豊かなお味噌汁は絶品でした。家族みんながおかわりしてあっという間になくなってしまいました。また食べたくなる絶品なめこでした。
価格
320 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

さらさら

ねばねば

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高386m 土質褐色森林土
肥料なし 農薬
降水量2560.5mm 日照時間1541.6h
平均気温14.7℃

試食レビュー

スタッフK.A
かさの部分がとても広い存在感大のひらきなめこ。1袋にたっぷりと入っていてどうやって食べようかわくわくしてきます。表面はあまりぬるっとしていなくて粘りなくつるんと口の中に流れていきます。みためよりもあっさりしつつも甘みと旨みはしっかり。みずみずしいので後味は爽やかです。風味豊かなお味噌汁は絶品でした。家族みんながおかわりしてあっという間になくなってしまいました。また食べたくなる絶品なめこでした。
スタッフK.M
カサの大きな黄味がっかった色の珍しい大きななめこでした。加熱するとトロットした粘りがでてつるんとした食感は、豊かな香りも加わって満足感のある味わいです。味噌汁でも和え物しっかりとした存在感のある見た目と味わいでした。
スタッフT.A
色味がシックで大きく開いた傘はみずみずしく張りがあります。つるっとろっと軽いぬめりでさらっとした食味、傘茎とも柔らかくジューシーで嫌味のない豊かな旨み風味が広がります。お出汁もたっぷり含んで口の中が旨みでいっぱいになりました。

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