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しぶたさんのまいたけ(北海道産)【100g(263円/100g)】
¥263 (税込 ¥284)

「えぞまいたけ」とはまろやかな旨味と肉厚で食べごたえのある舞茸です。大手の舞茸はどれも同じ大きさに育つ生産性に優れた品種ですが、弊社のえぞまいたけは、環境変化に敏感で育てるのが非常に大変な品種です。しかし食味や旨味などは数ある舞茸の中でも高く評価されている品種です。舞茸特有のクセが少ないので小さなお子様でも喜んで食べていただけます。薄色で調理しても黒い汁がでないのでグラタンやパスタなど料理の色合いもきれいに仕上がります。

バイヤーコメント

肉厚で味も濃くメインになる舞茸です!しぶたさんの舞茸を食べて他の舞茸とは一味違う!と感じました。ぜひお試しください。おすすめの食べ方はバターで炒めて醤油麹で味付けしてみてください♪

わたしが育てました!
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食材味グラフ

香りしっかり

やわらか

歯ごたえしっかり

香り控えめ

食材の味覚値
「 歯ごたえ硬め香りマイルドタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地
標高m 土質
肥料不使用 農薬不使用
降水量mm 日照時間h
平均気温
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
AYAさん
肉厚で大振り!
ボリューム満点のまいたけです。
根本(?)まで全部食べられました。
味噌汁に入れてみましたが香りもよく美味しく頂きました。
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投稿日 2024/02/12
しゅうさんの妻さん
スーパーの品物とは違います。肉厚でシャキシャキ。今回は御御御付けに使いましたが、天ぷらで頂いたら最高だと思います。
0
投稿日 2024/02/11
スズキさん
食感がよかったです。また、買いたいです。鍋に合いそうです。
0
投稿日 2024/01/20
香りがよくて新鮮でしたさん
しっかりとした歯応えと旨みのある舞茸でした。使う頻度が多くすぐなくなってしまうのでお徳用の大容量サイズが欲しいところです。
0
投稿日 2023/12/12
engさん
好みの問題でもありますが、自分がキノコ類に求める野性味はありませんでした。
0
投稿日 2023/11/25
ponguさん
とってもしっかりしていてお鍋でよく煮込んでも歯ごたえがあって食感がすごく良いくてとっても美味しいです!
0
投稿日 2023/11/09
wasayaさん
柔らかいけど歯触り良くてうまみたっぷりですね。
鍋に入れたり肉と一緒に炒めて全体の味わいが深くなる感じです。
0
投稿日 2023/11/08
Mさん
とてもぷりぷり。白いので他の食材を邪魔せず彩りが綺麗に仕上がります。
0
投稿日 2023/10/19
あすかさん

色も味も感触もとても美味しかったです。店舗のオーガニックスーパーで売ってる舞茸とも色が違くプリプリ感が凄かったです。
0
投稿日 2023/10/17
ちーずさん

鮮度、香りがよく、 食べごたえがあります。パスタと食べましたが、今度は素焼きして食べてみたいです。
0
投稿日 2023/08/08

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