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舟形マッシュルームさんのマッシュルーム・ブラウン(山形県)
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舟形マッシュルームさん(山形県最上郡)
きのこ・豆類
マッシュルーム
舟形マッシュルームさんのマッシュルーム・ブラウン(山形県)
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舟形マッシュルームさんのマッシュルーム・ブラウン(山形県)【100g】

good!15件(全24件)
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形もかわいく、生で食べても火を通してもおいしいおなじみのマッシュルーム。生のマッシュルームは、うま味成分がグルタミン酸が枝豆と同程度、アスパラギン酸は日本ナシの約2.5倍も含まれています。ほかに機能性成分としてオルニチンはシジミの約3倍、ギャバは白米と同程度含まれています。栽培の工程において、農薬を使用しておりません。
価格
273 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地山間部
標高241.7m 土質典型普通多湿黒ボク土
肥料 農薬不使用
降水量1864.0mm 日照時間1512.9h
平均気温11.6℃

商品レビュー

あっちゃんさん
good!
生でスライスしてサラダに入れてみましたが、食べなれていないせいか少し食べ難かったです。
でも加熱するとコリコリとした食感と強い香りと旨味でとても美味しかったです。
パスタに入れても美味しいだろうなぁと思いました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/08
kanaさん
good!
刻んだにんにくとオリーブオイル、粉チーズをかけてオーブンで焼いて食べました。おつまみに最高です!また購入します。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/08
料理勉強中さん
特段美味しかった!って感じもなく、普通にスーパーで買った物と香りなどは変わらないかなぁって思いました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/02/09

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