シンプルで美味しい!色を活かした赤小松菜とカマンベールのサラダ

 

レシピのポイント

キレイな色の赤小松菜をシンプルなサラダにしました。
カマンベールのコクと赤小松菜の苦みや甘みがよく合って美味しいです。
味付けはオリーブオイルと塩のみで仕上げています。
お好みでハーブを散らしてもいいですね。

 

材料(2人分)

赤小松菜 1袋
カマンベール 50グラム
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1

 

レシピ

手順 1

赤小松菜とカマンベールは食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけます。
オリーブオイルと塩をふりかけて完成です。

 

炒めるとほうれん草のような甘み旨みがでる小松菜

高知県に住んでいる吉本さんが新鮮な赤小松菜を届けてくださいました。
キレイな紫色をしている小松菜です。
葉が柔らかいのでサラダなど生食がおすすめです。
食べると少しの苦みと甘みを感じられて美味しいですよ。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
吉本さんの赤小松菜(高知県)
サラダ、蒸し野菜、炒め物。茹でるとポリフェノールが流れて   緑色になります。ご注意ください。
吉本さんの赤小松菜(高知県)を詳しく見る

2019.03.03

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