まるで焼き鳥(ネギマ)みたい♪糖度高めの白ねぎを使った鶏肉の炒め物

レシピ

 

レシピのポイント

白ねぎと鶏肉を焼き鳥風に炒めました。
一緒に食べるとまるでネギマのような味わいです♪
串に刺す手順を省いているので簡単に作ることができますよ。

 

材料(2人分)

胸肉 1枚
白ねぎ 1本
サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1

 

レシピ

手順 1

フライパンにサラダ油を入れてから、小さく切った胸肉を入れて炒めます。

 

手順 2

白ネギを3センチくらいの幅に切って一緒に炒めます。

 

手順 3

醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜたものを加えてから水分が少なくなるまで煮つめます。

 

炒め物や煮物に使っても美味しい!國吉さんの白ねぎ

鳥取県に住んでいる國吉さんが新鮮な白ねぎを届けてくださいました。
甘みとピリッとした辛みを感じられる美味しい白ねぎです。
刻んで薬味として使うほか、炒め物や煮物に使っても美味しいです!
包丁で輪切りにしてから焼くと食べた時にトロっとした食感も味わうことができます。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

[KNY-negi]

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