レシピのポイント

ゴーヤを炒めてからめんつゆとかつおぶしで味付けしました。
シンプルながらもゴーヤのほろ苦さやうまみをたっぷり味わうことができますよ♪

材料（2人分）

ゴーヤ　1本
サラダ油　大さじ1
めんつゆ　大さじ3
かつおぶし　1パック

レシピ

手順 1

フライパンにサラダ油を入れて熱してから、薄くスライスしたゴーヤを入れて炒めます。
3分程炒めたらめんつゆを入れて少し煮つめます。

手順 2

かつおぶしを入れて混ぜたら完成です！

静岡県に住んでいる和久田さんが新鮮なゴーヤを届けてくださいました。
形がスラっとして、少し柔らかめな実が特徴です。
ゴーヤのほろ苦さを十分に味わうことができますよ。
苦みを抑えたいときは、塩もみしてからサッと湯がくといいです。
ぜひ一度食べてみてください♪

[WKD-go-ya]