赤オクラレシピのポイント

キレイな赤色をしている赤オクラは加熱すると色が変色してしまうので生で食べるのがおすすめです。
刺身と一緒にしてポン酢で漬けるととても美味しいですよ。
赤オクラの甘みや粘りがよく合います！

赤オクラレシピの材料（2人分）

赤オクラ　2～3本
刺身（マグロやふくらぎなど）　150グラム
ポン酢　大さじ4
おろし生姜　小さじ1

赤オクラレシピの作り方

手順 1

赤オクラを包丁で薄く切ります。

手順 2

容器にポン酢とおろし生姜を入れて混ぜます。

手順 3

薄くスライスした刺身、赤オクラを入れて混ぜ合わせたら完成です。

生食がおすすめ！播本さんの赤オクラ

和歌山県に住んでいる播本さんが新鮮な赤オクラを届けてくださいました。
赤オクラは生のまま食べるのがおすすめです。（加熱すると赤から緑になってしまうため）
赤オクラに入っているネバネバ成分（ムチン）はおなかをスッキリさせてくれる効果があります。
ぜひ一度食べてみてください♪

[HRM-akaokura]