じっくり加熱する事で旨みを引き出す!スタミナ満点のホワイトにんにくの丸ごと揚げ

 

レシピのポイント


にんにくのもつ美味しさを最大限に楽しむには丸ごとが一番♪

じっくり加熱する事で旨みを引き出してスタミナ満点!元気になりたいときにもおすすめの一品です。

 

材料(2人分)


にんにく        1株
オリーブオイル     200cc

塩こしょう       お好みで
七味唐辛子       お好みで
レモン         お好みで

 

レシピ

手順 1


にんにくは薄皮を残したまま1片つづに分けておきます。

 

手順 2


オリーブオイルを160度に熱したらにんにくを入れて10分程度じっくりと揚げます。
薄皮が裂けはじめ、中のにんにくがきつね色になったら完成です。
お好みのお塩や唐辛子、レモンなどで熱々で召し上がれ♪


 

丸ごと楽しんで頂きたい岩見さんのホワイトにんにく


広島県の岩見さんから「ホワイトにんにく」を送っていただきました。

色々なお料理に欠かせないにんにく。岩見さんのにんにくは香り立ちが上品な印象です。
揚げると表面はキャラメルのような食感と甘みと旨み、中心部はほっくり。
美味しいにんにくは是非一度は丸ごと楽しんで頂きたい!

お野菜の持つ味わいを活かしていろいろなお料理に取り入れて楽しみたいですね♪

 

ココノミの野菜情報
岩見さんのホワイトにんにく(広島県産)
ニンニク好きにはたまらない濃い味の岩見さんのホワイトにんにく。 きつすぎず、薄すぎずのやさしい香りですが味はしっかり。加熱後は甘みが増し旨みも味わえます。 ホクホクさもあり、ねっとり感もありの食感が楽しめる、クセになるホクホク男爵系にんにくです。
岩見さんのホワイトにんにく(広島県産)を詳しく見る

2018.07.20

  • 書いた人:kei

    鳥取・境港市在住。カフェ勤務・コーヒーソムリエ。
    美味しいお料理は家族や大切な人を笑顔に、幸せにしてくれます。そんな「美味しい一皿」の為にはひと手間を惜しまない!を心がけながら『家族と一緒に食べたい一皿』『晩酌のお供♪お酒と楽しむ一皿』『おもてなしの一皿』をテーマにレシピをご紹介します。

こんな記事もおすすめ