レシピのポイント

にんにくのもつ美味しさを最大限に楽しむには丸ごとが一番♪

じっくり加熱する事で旨みを引き出してスタミナ満点！元気になりたいときにもおすすめの一品です。

材料（2人分）

にんにく　　　　　　　　1株
オリーブオイル　　　　　200cc

塩こしょう　　　　　　　お好みで
七味唐辛子　　　　　　　お好みで
レモン　　　　　　　　　お好みで

レシピ

手順 1

にんにくは薄皮を残したまま1片つづに分けておきます。

手順 2

オリーブオイルを160度に熱したらにんにくを入れて10分程度じっくりと揚げます。
薄皮が裂けはじめ、中のにんにくがきつね色になったら完成です。
お好みのお塩や唐辛子、レモンなどで熱々で召し上がれ♪

丸ごと楽しんで頂きたい岩見さんのホワイトにんにく

広島県の岩見さんから「ホワイトにんにく」を送っていただきました。

色々なお料理に欠かせないにんにく。岩見さんのにんにくは香り立ちが上品な印象です。
揚げると表面はキャラメルのような食感と甘みと旨み、中心部はほっくり。
美味しいにんにくは是非一度は丸ごと楽しんで頂きたい！

お野菜の持つ味わいを活かしていろいろなお料理に取り入れて楽しみたいですね♪

[STS-howaitoninniku]