レシピのポイント
ピリッとした辛みが美味しいからし菜。
今回は子どもでも食べやすいチャンプルーにしてみました。
豆腐や卵も入っているので栄養価も高いですよ♪
材料（2人分）
からし菜 半袋
豚バラ 100グラム
卵 1個
木綿豆腐 半丁
粉末だしの素 小さじ1
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
レシピ
手順 1
食べやすく切った豚バラを、サラダ油を入れたフライパンで炒めます。
手順 2
食べやすく切ったからし菜、ちぎった木綿豆腐、粉末だしの素を加えて炒めます。
手順 3
フライパンのあいた所に卵を入れて炒めます。
塩コショウで味付けして完成です。
宮崎さんのからし菜はめんつゆをかけて食べるだけでも美味しい♪
長野県に住んでいる宮崎さんが新鮮なからし菜を届けてくださいました。
シャキッとした茎にふんわりした葉が印象的です。
生のまま食べるとピリッとした辛みがあります。
茹でてからめんつゆをかけて食べるだけでも美味しいですよ♪
ぜひ一度食べてみてください。
ココノミの野菜情報
宮崎さんのからし菜（長野県産）
パキッと歯切れよい茎と柔らかめの葉の宮崎さんのからし菜。しっかり濃い味わいがあり、香りも良くピリッとした辛味がアクセントになる大人の味です。
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2018.05.31
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書いた人：もも
富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪
