レシピのポイント

甘みの強い新玉ねぎをたっぷり使ったマリネです。

サーモンと組み合わせると鮮やかでキレイなのでおもてなしのメニューとしてもおすすめです♪

新玉ねぎを水にさらしてシャキッとさせることが美味しさのポイントです。

材料（2人分）

新玉ねぎ　1個
サーモン　100グラム
オリーブオイル　大さじ2
酢　小さじ1
塩コショウ　少々
砂糖　1つまみ

レシピ

手順 1

新玉ねぎをスライスして、水にさらします。

手順 2

水気を絞った新玉ねぎとその他の材料すべてを入れてサッと混ぜます。

甘みが強い鈴木さんの新玉ねぎ

愛知県に住んでいる鈴木さんが新鮮な新玉ねぎを届けてくださいました。

小ぶりで可愛らしい新玉ねぎです。

皮をむくと真っ白でキレイな色をしています。

甘みが強いので生でサラダにしても美味しいです。

炒めたり茹でたりする時もすぐに火が通るので調理しやすいですよ。

ぜひ一度食べてみてください。

[SZM-sintamanegi]