人参の甘みとうまみがぎゅっと詰まった彩りがキレイな人参とチーズのサンドイッチ

 

レシピのポイント

人参をたっぷりすりおろしてからマヨネーズと和えてサンドイッチの具にしました。

パンにはバターの代わりにクリームチーズを塗っています。

人参が苦手な方でも食べやすい味になりました。

 

材料(2人分)

人参 半分
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
砂糖 小さじ半分
パン 4枚
クリームチーズ 80グラム

 

レシピ

手順 1


人参をすりおろして軽くしぼったら、マヨネーズ、塩コショウ、砂糖と一緒にあえます。

 

手順 2


パンに柔らかく練ったクリームチーズを塗っておきます。
人参の具をはさんでから、包丁でお好みの形にカットして完成です。

 

人参本来の美味しさを感じる甘みや香り!花岡さんの人参

兵庫県に住んでいる花岡さんが新鮮な人参を届けてくださいました。
ころんとした太めの人参です。
包丁で切るとみずみずしくサクサクとしています。
甘みや香りも強いので人参本来の美味しさを感じることができます。
サラダや炒め物にもいいですよ。
ぜひ一度食べてみてください。

 

2018.04.17

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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