簡単5分で朝食にもおすすめ♪小松菜とソーセージのポトフ風ミルクスープ


 

レシピのポイント

市販のポタージュの素を活用した簡単美味しいミルクスープ。

具材を大きめに用意することでポトフのような仕上がりになるので、おもてなしにもおすすめです♪

 

材料(2人分)

小松菜         100g
しめじ         100g
ソーセージ       4本

水           250cc
牛乳          250cc
ポタージュスープの素  1袋
味噌          小さじ1
塩コショウ       適宜

黒コショウ       お好みで

 

レシピ

手順 1

材料を準備します。

小松菜は5cm程度にカットします。しめじ足元を落としたら4つに分けます。

 

手順 2

鍋に水と牛乳、味噌、しめじ、ソーセージを入れ中火にかけます。

煮立ったらポタージュスープの素を入れてかき混ぜ、小松菜も加えてひと煮たちさせます。

 

手順 3

小松菜に火が通ったら塩コショウで味を調整して完成です。

お好みで黒コショウをかけて召し上がれ。

 

食卓の万能選手小松菜!

長野県の磯村さんから、とてもみずみずしい「小松菜」を送っていただきました。

シャキシャキの食感と鮮やかな緑色が食卓の彩りに大活躍!

栄養豊富でクセのない味わいなのでお子さんにも食べやすく、おひたし、炒め物、汁物、お漬物など様々な調理法や味にもしっくり馴染む、とても嬉しいお野菜です。

美味しい小松菜の見分け方は葉が肉厚で丸みがある・茎は太め・きれいな緑色をチェック◎

食卓の万能選手小松菜!美味しく&栄養もたっぷりなので色々なお料理で楽しみたいですね♪
 

2017.10.26

  • 書いた人:kei

    鳥取・境港市在住。カフェ勤務・コーヒーソムリエ。
    美味しいお料理は家族や大切な人を笑顔に、幸せにしてくれます。そんな「美味しい一皿」の為にはひと手間を惜しまない!を心がけながら『家族と一緒に食べたい一皿』『晩酌のお供♪お酒と楽しむ一皿』『おもてなしの一皿』をテーマにレシピをご紹介します。

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