ビールにも合う◎ニラと砂肝のゴマ油炒め

 

レシピのポイント

ニラと砂肝をゴマ油で炒めてから、塩コショウで味付けしました。
とてもシンプルな味付けですがその分ニラとゴマ油の風味がいきていて美味しいです。
おかずのほかおつまみにもなります。ビールとの相性もいいですよ♪
ニラの食感を残すために後から炒めるようにしましょう。

 

材料(2人分)

砂肝 250グラム
ニラ 1袋
ゴマ油 大さじ1
塩コショウ 少々

 

レシピ

手順 1

フライパンにゴマ油を入れて熱したら、食べやすく切った砂肝を加えて炒めます。

 

手順 2

食べやすく切ったニラを加えてサッと炒めたら、塩コショウで味付けして完成です。

 

味が濃くて歯ごたえ良し

愛知県に住んでいる吉田さんが新鮮なニラを届けてくださいました。
1本1本がしっかりとしているニラです。
美味しさもギュッと詰まっていて美味しいです。
サッと炒めることでニラの食感を残すことができますよ。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
吉田さんのニラ(愛知県産)
甘味があり、口当たりがまろやかで繊維が細かく、おいしいです。
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2019.06.23

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