キャベツの中華風サラダレシピのポイント

さっと茹でたキャベツは甘み旨みが倍増！ごま油の香りが食欲をそそる、やみつき中華風サラダ。
冷やして常備菜としてもおすすめです。

キャベツの中華風サラダの材料（約2人分）

冬キャベツ　　　　100g
豚肉　　　　　　　100g
めんつゆ　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　大さじ1
白ごま　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1
塩こしょう　　　　少々

キャベツの中華風サラダの作り方

手順 1

キャベツはざく切りに、豚肉は食べやすい大きさにカットしておきます。

手順 2

鍋に湯を沸かし、沸騰したところに塩小さじ1とキャベツを入れて1分程度茹で、水にさっとさらしてあら熱を取って水気も切っておきます。豚肉もさっと湯通しして冷ましておきます。

手順 3

材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせたら完成です。

苦味やエグミなし!甘味・旨味が堪能できるキャベツ

愛知県の吉田さんからずっしり大きな「冬キャベツ」を送っていただきました。

豊かな甘みと旨みがとっても美味しい冬キャベツ。

生のままざくざく食感を楽しんだりするのはもちろん
じっくりと加熱する事で甘みが更に引き出されるので煮込み料理にもおすすめです。

お野菜の持つ味わいを活かしていろいろなお料理に取り入れて楽しみたいですね♪

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