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野田さんのルッコラセルバチコ(兵庫県産)【50g】
¥575 (税込 ¥621)

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。イタリアの種苗会社のタネを取り寄せて栽培しており、イタリアンレストランに毎週お届けしています。通常のルッコラとはまた少し異なる鮮烈な香りと、肉厚な食感をお楽しみ下さい。サンドイッチ・サラダ・お肉の付け合せにどうぞ。

スタッフT.A
葉が分厚く、茎の部分もみずみずしいセルバチコです。炒め物に入れても、シャキシャキと音がするくらいしっかり食感が残ります。セルバチコの風味豊かで、かむごとに旨味が広がりました。苦味、えぐみがほとんどなくとても食べやすいです。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

辛み強め

香り控えめ

香りしっかり

辛さ控えめ

食材の味覚値
「 香り控えめ・ほぼ辛味なし食感タイプ 」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか・なたねかす 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

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