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野田さんのトレビス(兵庫県産)
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野田さん(兵庫県淡路市)
葉茎菜
トレビス
野田さんのトレビス(兵庫県産)
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テロワール野菜
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野田さんのトレビス(兵庫県産)【1個】

【まだ評価はありません】

生でサラダのアクセントに!パスタやリゾットにすると、独特のクニャッとした食感とほろ苦さが癖になります。
スタッフK.M
一枚の葉が分厚く、かなり噛みごたえがありました。後味にはトレビスの苦味が残ります。葉先はふんわりとしていて、軸の部分はシャッキシャキ。レタスよりもしっかりとした葉なので、サラダやサンドウィッチに使うとボリュームが出そうです。加熱をしてもふにゃっとならないので、炒め物にもオススメ。
価格
491 円(税抜)
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食材味グラフ

苦みしっかり

あっさり

濃厚

苦さ控えめ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

試食レビュー

スタッフK.A
初めにとっても苦味を感じますが、次に旨味を感じることができるトレビスです。苦いっと初めは思いますが、次第にクセになるおいしさ!サラダのアクセントとしてもおすすめですが、バーニャカウダーソースにつけるとクセになります!
スタッフK.M
一枚の葉が分厚く、かなり噛みごたえがありました。後味にはトレビスの苦味が残ります。葉先はふんわりとしていて、軸の部分はシャッキシャキ。レタスよりもしっかりとした葉なので、サラダやサンドウィッチに使うとボリュームが出そうです。加熱をしてもふにゃっとならないので、炒め物にもオススメ。
スタッフK.Y
可愛い小さめの紫キャベツのような姿ですが、葉が柔らかくコシがあってしっかりとした巻きです。そのまま食べると少し苦味が気になりましたが、ミックスサラダにして他の具材と一緒にドレッシングが馴染むとジワジワと苦味が旨味に変化していいアクセントになって美味しく感じるのが不思議です。

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