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國吉さんの千両なす(鳥取県産)
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國吉さん(鳥取県西伯郡)
果菜
茄子
國吉さんの千両なす(鳥取県産)
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國吉さんの千両なす(鳥取県産)
テロワール野菜
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國吉さんの千両なす(鳥取県産)【300g】

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無農薬無肥料栽培の自家採種のナスです。油と相性がよく、炒めても焼いてもトロトロになって美味しいです。
スタッフK.T
ねっとりとした食感で旨味も苦味もしっかりとあり濃厚です。豚肉と炒めてお味噌で味付けしましたが、濃いめの味付けにも負けませんでした。油で炒めると、ねっとりトロッとした食感になりました。元々油との相性のよいナスですが、このおナスは特に相性が良いと思いました。
価格
346 円(税抜)
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食材味グラフ

歯ごたえしっかり

あっさり

濃厚

やわらか

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高47m 土質細粒質下層黒ボク灰色低地土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1718.5mm 日照時間1820.0h
平均気温14.6℃

試食レビュー

スタッフK.T
ねっとりとした食感で旨味も苦味もしっかりとあり濃厚です。豚肉と炒めてお味噌で味付けしましたが、濃いめの味付けにも負けませんでした。油で炒めると、ねっとりトロッとした食感になりました。元々油との相性のよいナスですが、このおナスは特に相性が良いと思いました。
スタッフK.A
ぽってり肉厚、思わず手にとってしまいそうなくらいの立派な茄子。蒸すとふわふわで柔らかくきめの細かな食感に驚きました。ふんわりとした苦みとすっきりとした甘みが特徴的な爽やかな茄子です。大きめに切って食感を楽しまないともったいないです。
スタッフK.M
ふんわりやわらかな果肉で、味の染み込みも良く優しい甘みと旨みを感じる事ができました。皮に食感があってふにゃふにゃになり過ぎないところが良かったです。種も少なく口あたりなめらかで味わえました。

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