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野村さんのコリンキー(愛媛県産)
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野村さん(愛媛県今治市)
果菜
コリンキー
野村さんのコリンキー(愛媛県産)
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野村さんのコリンキー(愛媛県産)
テロワール野菜
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野村さんのコリンキー(愛媛県産)【600g】

生食で食べれるカボチャです。表皮もとっても薄く柔らかく、コリッとした食感です。火を通しても美味しいです。煮たり、焼いたり、蒸したり万能なお野菜です。和食、洋食何でも合います。見た目も鮮やかな黄色でご飯も華やかになります!
スタッフK.T
あっさり味でポリポリ食感の生食も大好きですが、今回は素揚げにしてみました。生でも食べられるのでサッと揚げただけですが、コクが出て少し甘味が増し、こちらもとても美味しかったです。生でも揚げても美味しいお野菜です。
価格
455 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高20m 土質礫質普通褐色森林土
肥料植物性ボカシ肥料 農薬不使用
降水量1720.5mm 日照時間1942.0h
平均気温16.6℃

試食レビュー

スタッフT.E
サラダで食べるとしゃくしゃくとした歯切れ良い軽い硬さで味はきゅうりのようなみずみずしさと青臭さがありますが、鼻に抜ける香りはかぼちゃに似ています。浅漬けにすると黄色が美しく、映えます。
スタッフK.T
あっさり味でポリポリ食感の生食も大好きですが、今回は素揚げにしてみました。生でも食べられるのでサッと揚げただけですが、コクが出て少し甘味が増し、こちらもとても美味しかったです。生でも揚げても美味しいお野菜です。
スタッフM.T
大きくて綺麗な黄色の実で、実はとても瑞々しいです。シャキシャキした食感で、癖無く食べ易いです。あっさりとした旨みの中に甘みもあり、生食で食感を楽しんでいただきたいです。酸味のある調味料とよく合いました。

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