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芝橋さんのケール(徳島県産)
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芝橋さん(徳島県阿波市)
葉茎菜
ケール
芝橋さんのケール(徳島県産)
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芝橋さんのケール(徳島県産)
テロワール野菜
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芝橋さんのケール(徳島県産)【100g】

生で食べれるのでサラダに向いています。草を堆積させ1年以上かけて土になるのを待ち、土になった草を畑に混ぜ込まずに敷いています。
スタッフM.T
緑の中に紫のケーるが入っていて目にも楽しめました。葉もフリルが沢山で、しっかりとして、ボリューミーです。炒めると余分な水分が出ず、振り塩だけで、甘みが増します。食べだすと癖になり止らなくなる美味しさです。
価格
320 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高46m 土質中粒質水田化褐色低地土
肥料草堆肥、ワカメ等海藻、竹炭 農薬不使用
降水量1346.5mm 日照時間1743.8h
平均気温15.8℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
一本の茎に厚みのある葉が何枚も重なるように付いています。スーパーのものと全然違い、ボリュームがたっぷりです。厚みがあるので旨みが感じやすく苦味はそれほど感じません。紫と緑のケールが入っていますが紫の方がコクのある旨みをより感じました。
スタッフK.T
見た目は茎が太く葉も厚くてゴツいのでどうかなぁ?と思ったのですが、食べてみると甘くて味が濃くてとっても美味しかったです!全く苦味もなく甘みの方が強いので子供もパクパク食べていました。
スタッフM.T
緑の中に紫のケーるが入っていて目にも楽しめました。葉もフリルが沢山で、しっかりとして、ボリューミーです。炒めると余分な水分が出ず、振り塩だけで、甘みが増します。食べだすと癖になり止らなくなる美味しさです。

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