西前さんのツルムラサキ(奈良県産)【130g】 【まだ評価はありません】 ＜バイヤーコメント＞ 少し粘り気のある歯ごたえが癖になる西前さんのツルムラサキ。シャキシャキで甘さがあり、ほのかな苦味もちょうどいい旨味に。お浸しなどシンプルに召し上がってみてください。 価格 410 円（税込） 数量 会員になると購入可能です 購入手続きはこちらのページから ※ 現在、この商品はお取り扱い期間外です。 シャキシャキ 奈良県 シャキシャキ ツルムラサキ ツルムラサキ 奈良県 食材味グラフ 甘さ強め さらさら ねばねば 甘さ控えめ ●食材の味覚値 ●あなたの好み 「粘り強めあっさりタイプ」 商品情報 栽培方法露地栽培 立地平野部標高63m 土質普通粘土集積赤黄色土肥料 農薬降水量2560.5mm 日照時間1541.6h平均気温14.7℃ 試食レビュー スタッフK.A葉も茎もしっかりと厚みのある生き生きとした鮮やかな緑色のツルムラサキ。飾りたくなるほど綺麗です。ついさっき畑から摘んできました!というくらいの新鮮さが嬉しいです。口に入れたとたん土っぽい香りが広がります。柔らかな苦味とみずみずしい粘りにクセのある味わいは大人向きです。栄養たっぷりの旬の旨みが楽しめました。 スタッフK.M程よい粘りで喉ごしも良く、この時期にぴったりです。旨みをしっかり感じられて濃厚な味でした。ハリがあって肉厚な葉っぱですが、加熱するとしっとりやわらかになりごわつくこともなく食べ応えもあります。香りと味に少しクセがありますが、そこがまた良い味わいとなっています。 スタッフT.A生の時も鮮やかな艶々の緑は調理しても鮮やかなままで使いやすいです。茎のとろっと粘りのある食感は歯ごたえを残しつついただけました。くせのないあっさりとした旨みでどんな調理にも合いそうですが、シンプルな味付けで食感を楽しむ、が一番おいしかったです。 関連商品 存在感ある旨味食感! 西前さんの春菊(奈良県産)【100g】 (税込)393円 香り控えめほぼ苦みなしタイプ まだ評価はありません。 まずは初回購入から！ やさしい粘りで喉越し◎ 馬淵さんのツルムラサキ(静岡県産)【200g】 (税込)335円 粘り普通甘み十分タイプ まだ評価はありません。 まずは初回購入から！ ヘルシーママさんのツルムラサキ(兵庫県産)【150g】 (税込)341円 粘り弱め甘み十分タイプ good! 2件(全2件) まずは初回購入から！ クセになる味と食感 芝橋さんのツルムラサキ(徳島県産)【130g】 (税込)313円 粘り弱め甘み十分タイプ まだ評価はありません。 まずは初回購入から！ 中里さんのおかわかめ(高知県産)【80g】 (税込)427円 粘り普通旨味じわりタイプ good! 7件(全10件) まずは初回購入から！ 一覧ページに戻る
葉も茎もしっかりと厚みのある生き生きとした鮮やかな緑色のツルムラサキ。飾りたくなるほど綺麗です。ついさっき畑から摘んできました!というくらいの新鮮さが嬉しいです。口に入れたとたん土っぽい香りが広がります。柔らかな苦味とみずみずしい粘りにクセのある味わいは大人向きです。栄養たっぷりの旬の旨みが楽しめました。
程よい粘りで喉ごしも良く、この時期にぴったりです。旨みをしっかり感じられて濃厚な味でした。ハリがあって肉厚な葉っぱですが、加熱するとしっとりやわらかになりごわつくこともなく食べ応えもあります。香りと味に少しクセがありますが、そこがまた良い味わいとなっています。
生の時も鮮やかな艶々の緑は調理しても鮮やかなままで使いやすいです。茎のとろっと粘りのある食感は歯ごたえを残しつついただけました。くせのないあっさりとした旨みでどんな調理にも合いそうですが、シンプルな味付けで食感を楽しむ、が一番おいしかったです。