西前さんのツルムラサキ(奈良県産)【130g】 【まだ評価はありません】 ＜バイヤーコメント＞ 少し粘り気のある歯ごたえが癖になる西前さんのツルムラサキ。シャキシャキで甘さがあり、ほのかな苦味もちょうどいい旨味に。お浸しなどシンプルに召し上がってみてください。 価格 364 円（税抜） 数量 会員になると購入可能です 購入手続きはこちらのページから ※ 現在、この商品はお取り扱い期間外です。 食材味グラフ 甘さ強め さらさら ねばねば 甘さ控えめ ●食材の味覚値●あなたの好み 商品情報 栽培方法露地栽培 立地平野部標高63m 土質普通粘土集積赤黄色土肥料 農薬降水量2560.5mm 日照時間1541.6h平均気温14.7℃ 試食レビュー スタッフK.A葉も茎もしっかりと厚みのある生き生きとした鮮やかな緑色のツルムラサキ。飾りたくなるほど綺麗です。ついさっき畑から摘んできました!というくらいの新鮮さが嬉しいです。口に入れたとたん土っぽい香りが広がります。柔らかな苦味とみずみずしい粘りにクセのある味わいは大人向きです。栄養たっぷりの旬の旨みが楽しめました。 スタッフK.M程よい粘りで喉ごしも良く、この時期にぴったりです。旨みをしっかり感じられて濃厚な味でした。ハリがあって肉厚な葉っぱですが、加熱するとしっとりやわらかになりごわつくこともなく食べ応えもあります。香りと味に少しクセがありますが、そこがまた良い味わいとなっています。 スタッフT.A生の時も鮮やかな艶々の緑は調理しても鮮やかなままで使いやすいです。茎のとろっと粘りのある食感は歯ごたえを残しつついただけました。くせのないあっさりとした旨みでどんな調理にも合いそうですが、シンプルな味付けで食感を楽しむ、が一番おいしかったです。 関連商品 露地 無農薬 弾力&気品のある香り 吉川さんの金時草(愛媛県産)【70g】 (税別)546円 粘り普通甘みほんのりタイプ まだ評価はありません。 まずは初回購入から！ ハウス 無農薬 美味しい苦味が楽しめる 髙橋さんのサンチュ(大阪府産)【120g】 (税別)280円 苦みほんのり旨味じわりタイプ good! 1件(全1件) まずは初回購入から！ 露地 無農薬 深い旨味とコク 木村さんの雲仙こぶ高菜(愛知県産)【400～500g】 (税別)546円 甘味控えめコク旨タイプ まだ評価はありません。 まずは初回購入から！ 露地 無農薬 シャキシャキ旨味たっぷり 佐佐木さんのマコモ(広島県産)【2本】 (税別)582円 甘味ほんのり香りマイルドタイプ まだ評価はありません。 まずは初回購入から！ 露地 無農薬 木村さんの博多かつお菜(愛知県産)【200g】 割引中! (税別)290円 203円 味覚値測定中 まだ評価はありません。 まずは初回購入から！ 一覧ページに戻る
葉も茎もしっかりと厚みのある生き生きとした鮮やかな緑色のツルムラサキ。飾りたくなるほど綺麗です。ついさっき畑から摘んできました!というくらいの新鮮さが嬉しいです。口に入れたとたん土っぽい香りが広がります。柔らかな苦味とみずみずしい粘りにクセのある味わいは大人向きです。栄養たっぷりの旬の旨みが楽しめました。
程よい粘りで喉ごしも良く、この時期にぴったりです。旨みをしっかり感じられて濃厚な味でした。ハリがあって肉厚な葉っぱですが、加熱するとしっとりやわらかになりごわつくこともなく食べ応えもあります。香りと味に少しクセがありますが、そこがまた良い味わいとなっています。
生の時も鮮やかな艶々の緑は調理しても鮮やかなままで使いやすいです。茎のとろっと粘りのある食感は歯ごたえを残しつついただけました。くせのないあっさりとした旨みでどんな調理にも合いそうですが、シンプルな味付けで食感を楽しむ、が一番おいしかったです。