西前さんのツルムラサキ(奈良県産)

西前さんのツルムラサキ(奈良県産)【130g】

少し粘り気のある歯ごたえが癖になる西前さんのツルムラサキ。シャキシャキで甘さがあり、ほのかな苦味もちょうどいい旨味に。お浸しなどシンプルに召し上がってみてください。

＜バイヤーコメント＞

いろいろなツルムラサキを食べましたが個人的には西前さんのツルムラサキがナンバーワンです。張と艶が抜群でヌルヌル感がちょうどよく旨味も十分で一人で1パック食べれます!毎日食べたいぐらいです(大袈裟)

価格: 364 円（税抜）

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食材味グラフ

甘さ強め

さらさら

ねばねば

甘さ控えめ

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テロワール情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	63m	土質	普通粘土集積赤黄色土
肥料		農薬
降水量	2560.5mm	日照時間	1541.6h
平均気温	14.7℃

試食レビュー

スタッフK.A
葉も茎もしっかりと厚みのある生き生きとした鮮やかな緑色のツルムラサキ。飾りたくなるほど綺麗です。ついさっき畑から摘んできました!というくらいの新鮮さが嬉しいです。口に入れたとたん土っぽい香りが広がります。柔らかな苦味とみずみずしい粘りにクセのある味わいは大人向きです。栄養たっぷりの旬の旨みが楽しめました。