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草を堆積させ1年以上かけて土になるのを待ち、土になった草を畑に混ぜ込まず、敷いています。
スタッフT.E独特の苦味があります。ですが、お肉と炒めて少ししっかりめな味付けにするとその苦味が旨味に変わってくれます。ぬめりがあり、しっかり味を包んでくれるので、栄養価も高いのでこの夏に積極的に取り入れてみたいなと思うお野菜です。
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食感ふんわり香りは控えめ
濃旨やわらか
使いやすいサイズ感!旨味しっかりな春菊です。
存在感ある旨味食感!
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