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無農薬
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渡海さんの原木しいたけ(大分県産)【150g】
¥655 (税込 ¥707)

大分県豊後大野市の椎茸栽培に適した山奥で椎茸を育てている小さな農家です。

椎茸は完全自然栽培・無農薬・無肥料で、クヌギの原木の栄養のみで大きく育っています。

原木で育てるのは手間がかかりますが、菌床栽培のものより歯ごたえと風味が強く、味はピカイチです。煮込んでも食感が失われないので、鍋物・煮物・カレー・汁物にもぴったり。天ぷらや佃煮もたいへん美味しいです。

配送中に椎茸の胞子が発生して、かさが白くなることがあります。カビではありませんが、傷みやすいので冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。

バイヤーコメント

原木しいたけ特有の風味と食感が素晴らしく、またしっかりとしたサイズ感でシンプルな料理でも十二分にお楽しみいただけます。

手間をかけて大切に育てられたこだわりのしいたけです。完全自然栽培・無農薬・無肥料である点にも注目です。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

大分県豊後大野市の山奥でクヌギの原木から無農薬・無肥料で育てたしいたけ

02

原木の栄養のみで時間をかけて育つため、うまみと風味がたっぷり詰まっています

03

香り高く、歯ごたえもあるためシンプルな味付けのお料理がおすすめ

食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
「 芳醇な香りでコク旨タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地
標高m 土質
肥料不使用 農薬不使用
降水量mm 日照時間h
平均気温

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