家庭菜園から本格農家さんに転身した小村さん

天候は降ったり止んだりの雨模様、小村さんの畑の近隣コンビニで待ち合わせ。
挨拶も早々に畑に直行します。

有機栽培の拘りの農家さん、以前は神戸市内で家庭菜園程度から農家さんに転身。

「有機農業を科学する」をもっとに饒舌に、説明も身振り手振りで熱く語ってくださる小村さん。

土壌の開発には丹波の竹チップを使用されているとのこと。

小村さん
「人参の収穫は11月から12月のため、土壌が固くなります。
竹のチップを土壌に混ぜ、人参を撒き、土をかぶせ、竹チップを撒くと収穫がしやすくなります。」

小村さん
「丹波黒で有名な丹波の土地は豆類が良く育ち、比較的に何の豆でも美味しいと言われます。」
「イタリアンのお店におろしているのですが、ルッコラの評判が良いんですよ！』

年間200種強のお野菜を手がけ、好奇心旺盛な農家さん。
雨が強く降ってきたため場所を変える。

借地に移動。周りが竹藪のせいか蚊の襲来！！

蚊取り線香片手に商談継続し約２時間。
本日１軒目の商談終了。
またまたお野菜のことを勉強させていただきました！

ピザ釜まで手作りしてしまう、こだわり農家の潮屋さん

小村さんの畑を後に丹波の潮屋さんの農園を訪問。
種からポットで発芽させ、様々なお野菜を手がける、今まで畑のお野菜ばかり見ていたせいか、新鮮！

こちらの農家さんは畝にもみ殻を巻いて寒さ対策！
様々な方法があるのだと驚き、農家さんの努力が身にしみます。

またしても雨が降ってきたため、ご自宅に移動。

途中、ピザ窯を発見！なんとご主人手製のピザ窯とのことです。
こだわるものへの情熱をピザ窯でも知らされました。

商談にはネコちゃんも参加、奥様お手製のジュースとお菓子もまた「こだわり」の逸品！
有機栽培の農家さんはいずれもこだわりが強く、意志の強さを生活レベルまで感じる今回の農家訪問でした。