レモンペッパーで爽やか！ブラウンマッシュルームとチキンのスキレット焼き
レシピのポイント
ブラウンマッシュルーム、鶏肉、ミニトマトにオリーブオイルとレモンペッパーを振りかけ、スキレット鍋で焼きます。ブラウンマッシュルームの風味と食感がとても良いです。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 片岡さんのブラウンマッシュルーム | 6個 |
| 鶏肉 | 1/2枚 |
| ミニトマト | 4個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモンペッパー | 適量 |
レシピ
手順 1
マッシュルームは半分に切っておきます。鶏肉はマッシュルームの大きさに合わせて切っておきます。
手順 2
鶏肉はあらかじめオリーブオイルで軽く焼いておきます。
手順 3
スキレット鍋にマッシュルーム、焼いた鶏肉、ミニトマトを入れてオリーブオイルとレモンペッパーを振りかけます。
上からアルムホイルをかぶせて、トースターに入れて強火で10～15分加熱したら完成です。
プリッとジューシー!
岡山県の片岡さんからコロコロかわいいブラウンマッシュルームを送っていただきました。
焼くとマッシュルームの良い香りがして、食べたときの肉厚の食感と合わせて食べ応えのあるきのこです。
焼いたり煮込んだりはもちろん、生でもサラダでもおすすめですよ！
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