あっさり美味しいきゅうりと茹で鶏のサッパリ和え


 

レシピのポイント

きゅうりと茹でた鶏肉を混ぜ合わせてからめんつゆで味付けしました。
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。
お好みでマヨネーズや一味唐辛子をかけて食べても♪

 

材料(2人分)

材料 分量
吉村さんのきゅうり 2本
鶏むね肉 200g
めんつゆ 大さじ2
少々

 

レシピ

手順 1

きゅうりは薄切りにして塩を振ります。
水分が出てくるので軽くしぼります。

 

手順 2

鶏むね肉は茹でてから細かく手で裂きます。

 

手順 3

きゅうり、鶏むね肉、めんつゆを混ぜ合わせて完成です。

 

濃い旨味あふれる

香川県に住んでいる吉村さんが新鮮なきゅうりを届けてくださいました。
少し小ぶりでキレイな緑色をしています。
味が濃く食べるときゅうりの濃厚な美味しさが味わえます。
甘味も強いのでそのまま塩を付けてかじって食べても美味しいです。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
吉村さんのきゅうり(香川県産)
色と味が濃い吉村さんのきゅうり。やわらかで青臭さがないのでそのまま冷やして食べても美味しいです。サラダはもちろん、一本丸かじりもオススメです。
吉村さんのきゅうり(香川県産)を詳しく見る

2019.08.20

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