野田さんのうすいえんどう(兵庫県産) | 食材宅配サービスのココノミ

野田さんのうすいえんどう(兵庫県産)【100g】

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淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。グリーンピースのような使い方ですが、グリーンピースより皮が薄く、青臭さが少ない品種。関東ではあまり流通しないですが、大阪の伝統野菜にも指定されています。豆ごはんに、翡翠煮(ダシと醤油で煮たもの)、卵とじにどうぞ。湯がいたものをサラダやスープにぱらっと乗せたり、ポタージュスープにするのもいいですね。「うすい」という名前は大阪にある「碓井(うすい)」の地名だそうです。

価格: 540 円（税込）

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食材味グラフ

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「甘味ほんのり香りマイルドタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	48m	土質	細粒質普通低地水田土
肥料	米ぬか	農薬	不使用
降水量	1263.5mm	日照時間	2148.1h
平均気温	16.7℃