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露地
無農薬
お気に入り 5
野田さんのきぬさや(兵庫県産)【60g】
¥500 (税込 ¥540)

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。スーパーで販売されているものより、きもち大ぶりで収穫しているので、中の豆のプニュプニュ感も楽しんで頂けるかと思います。我が家では、ごま油で炒めて、ナンプラーで味付るのが好きです。

バイヤーコメント

きぬさやのナムルにしていただきましたが、ゆでた後もしっかり残る歯ごたえと香りに感動しました。少し濃いめの味付けにした後に絹豆腐と合わせていただきました。豆腐のきめ細やかな舌触りにきぬさやのしっかりした歯ごたえで本当においしくいただくことができました。ゴマ油といりごまは多めがおすすめです。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

シャキシャキ

甘さ控えめ

甘さ強め

柔らか

食材の味覚値
「 甘味ほんのりシコシコタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米糠 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

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