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碓井さんの菜の花(高知県産)
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碓井さんの菜の花(高知県産)【150g】

good!10件(全20件)
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追肥は油粕を使用しています。えぐみも少なくどんな料理にも合います。我が家ではからしマヨネーズや素揚げして食べています。
価格
356 円(税込)
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食材味グラフ

香りしっかり

苦さ控えめ

苦みしっかり

香り控えめ

食材の味覚値
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「苦味ほんのり香りマイルドタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高311.2m 土質細粒質湿性褐色低地土
肥料鶏糞、油粕 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

商品レビュー

あっちゃんさん
good!
おひたしにして頂きましたが、軸の部分が甘くて苦味も少なく優しい味で美味しかったです。
緑色も綺麗で使い勝手の良い菜の花だと思います。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/01/25
みるくぱん25さん
苦味が控えめで、スープに添えましたがクセがなく食べやすい菜の花でした。

中部地区在住なので、菜の花は茹でて味噌和えが定番でしたが、味噌が甘めなのでもう少し苦味があってもバランスが良かったかな?と思いました!
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/01/26
あいちゃんさん
good!
ココノミHPのレシピに合った白和えにしていただきました。彩も良くて、レシピも簡単でおいしかったです!こどもたちも食べてたので苦味は少なめでした。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/01/31

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