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中井さんのグリーンレモン(愛媛県産)
テロワール野菜
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中井さんのグリーンレモン(愛媛県産)【2個】

【まだ評価はありません】

熟した黄色いレモンに比べると、果汁が若干少ないですが、切ったときに広がる芳香は、少し苦みを帯びつつも爽やかな香りがします。お料理はもちろんドリンクそして、お部屋において香りでリラックスできます。
スタッフK.A
爽やかな酸味と果汁たっぷりのジューシーなレモンです。口に含むとさわやかな風味が口いっぱいに広がります。サラダや魚介料理などの様々な料理のアクセントとしてお使いいただけますし、皮を使った料理もおすすめです。
価格
367 円(税込)
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食材味グラフ

すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味控えめ酸味ほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高10.5m 土質礫質普通粘土集積赤黄色土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1712.5mm 日照時間2251.6h
平均気温17.1℃

試食レビュー

スタッフK.A
爽やかな酸味と果汁たっぷりのジューシーなレモンです。口に含むとさわやかな風味が口いっぱいに広がります。サラダや魚介料理などの様々な料理のアクセントとしてお使いいただけますし、皮を使った料理もおすすめです。
スタッフT.E
きりりとした酸味がぷちぷちの果肉からはじけます。皮は分厚めですが、苦味がなく香りがとても良いので、ぜひ皮ごと使っていただきたいです。浅漬にいれればさっぱり美味しい漬物に仕上がります。紅茶やスイーツにもオススメ。
スタッフK.Y
無農薬レモンとは思えない綺麗な実の姿でびっくりました。中を切ってみても美しい形なので、飾りとしても生かせるレモンケーキをつくりたいと思いました。皮に厚みはありますが、苦味は少なくてしっかりしているので、輪切りも美しい状態を保てます。もちろん酸味はしっかりありますが、苦味や雑味がないので、ケーキ、お菓子、サングリア、はちみつレモンなど、皮も活かせるお料理に挑戦したいです。

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