西前さんの八朔(奈良県産) | 食材宅配サービスのココノミ

無農薬

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西前さんの八朔(奈良県産)【1kg前後(138円/100g)】

¥1,375 （税込 ¥1,485）

苗木を植えてから一度も農薬、化学肥料を使用していません。八朔特有といわれる苦味はなく、爽やかな酸味と甘味を楽しめます。皮もオレンジピールやお風呂に入れるなどご利用頂けます。大寒の頃に収穫し、一つ一つ新聞に包んで追熟させています。皮がシワッとするまで追熟させると酸味はかなり少なくなります。追熟期間が長いと皮に傷みがでることがありますが、中身には問題ありません。多少のキズ、シワはご容赦下さい。

バイヤーコメント

皮は厚く、剥いた時のさわやかな香りがたまらない八朔です。少し独特のほろ苦さがありますが、上品な甘さとほどよい酸味が特徴で果肉は歯ごたえがあるので食感もよいです。苦味が苦手な方はシロップ漬けにして食べるのもオススメです。

わたしが育てました！

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すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

●食材の味覚値

「甘味控えめ酸味ほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	63m	土質	普通粘土集積赤黄色土
肥料	野菜クズ堆肥、綿実粕	農薬	不使用
降水量	2560.5mm	日照時間	1541.6h
平均気温	14.7℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

めろんさん

とってもジューシーで変な苦味やハッサクによくあるパサパサした感じではなくおいしかったです。
そのまま食べても、ハーブなどと混ぜてドレッシングにして料理と一緒に食べてもおいしかったです。

投稿日 2022/04/16

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