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淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。イタリアの種苗会社が販売する本場品種のルッコラです。イタリアンレストランに毎週送っている力強いルッコラは、サラダはもちろん、お肉料理との付け合わせにも負けないしっかりした味わいです。
スタッフK.T袋を開けた瞬間に、力強いハーブの、スッキリと爽やかな香りが広がります。ぴりっとした辛みがアクセントになっていて、柔らかい渋み、苦味、いがみが癖になります。茎肉も葉肉も厚めで大きめですが、若い葉のような強さがあり、全体の味がしっかりしています。噛むごとに旨味が広がり、少量でも存在感◎。
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優しい辛味とほんのり甘み
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