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中川さんのじゃがいも・グラウンドペチカ(愛知県産)
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しっかりとした旨味と栗のようなホクホク食感が特徴の中川さんのグラウンドペチカ。煮崩れもせず、薄い皮なのでそのまま調理しても美味しく頂けます。フライドポテトやさっと茹でてサラダにどうぞ。
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中川さん(愛知県田原市)
芋類
じゃがいも
中川さんのじゃがいも・グラウンドペチカ(愛知県産)
370
しっかりとした旨味と栗のようなホクホク食感が特徴の中川さんのグラウンドペチカ。煮崩れもせず、薄い皮なのでそのまま調理しても美味しく頂けます。フライドポテトやさっと茹でてサラダにどうぞ。
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中川さんのじゃがいも・グラウンドペチカ(愛知県産)
テロワール野菜
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中川さんのじゃがいも・グラウンドペチカ(愛知県産)【400g】

煮崩れしにくくコクのあるじゃがいもです。バターとの相性も良く、ポテトサラダなどで少量混ぜるとさらに美味しくなります。
スタッフK.A
ワインレッドの濃い色をした皮に濃い黄色が眩しいじゃが芋。ほどよい水分を含みしっとりと柔らかな口あたりです。蒸したそのままで十分美味しさが伝わってきます。舌にのせたとたん甘みと旨みがじんわりと広がります。食べ終わった後も口の中が甘くて味&食感ともに大満足でした。
価格
370 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高24m 土質褐色黒ボク土
肥料豚糞堆肥 農薬不使用
降水量1712.5mm 日照時間2251.6h
平均気温17.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
ワインレッドの濃い色をした皮に濃い黄色が眩しいじゃが芋。ほどよい水分を含みしっとりと柔らかな口あたりです。蒸したそのままで十分美味しさが伝わってきます。舌にのせたとたん甘みと旨みがじんわりと広がります。食べ終わった後も口の中が甘くて味&食感ともに大満足でした。
スタッフK.M
濃い紫色の個性的な見た目ですが、味はほっこりなじみやすい味です。加熱しても、煮くずれしないしっかり食感ですが、中身はしっとりとしています。あっさりとした味わいで甘みも控えなので、おかずレシピに加えても馴染みます。
スタッフT.A
まだら赤紫の皮は薄くて一緒に食べても気にならず、色合いのアクセントに映えます。黄色の果肉はほっくほくソフトで崩れそうな柔らかさ。ほんのり土の風味を感じるワイルドさもあり、ニンニクやハーブと相性よしでした。

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