食材味グラフ
ホクホク
甘さ控えめ
甘さ強め
しっとり
●食材の味覚値
●あなたの好み
商品情報
| 栽培方法 | 露地栽培 | 立地 | 山間部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 472m | 土質 | 非アロフェン質黒ボク土 | |
| 肥料 | 堆肥 | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1857.5mm | 日照時間 | 1588.7h | |
| 平均気温 | 11.7℃ |
ホクホク
甘さ控えめ
甘さ強め
しっとり
| 栽培方法 | 露地栽培 | 立地 | 山間部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 472m | 土質 | 非アロフェン質黒ボク土 | |
| 肥料 | 堆肥 | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1857.5mm | 日照時間 | 1588.7h | |
| 平均気温 | 11.7℃ |
焼いている時からとても良い香りが漂ってきました。上品な甘さとしっとりとした肉質なサツマイモです。ねっとりとしてコクのある芋ではなく、あっさりとしているので煮物やあげたりとデザートとしてだけでなく料理にも向いていると思います
黄金色の果肉にホックホクの食感。これぞ焼き芋!という焼き芋を作ることが出来るさつまいもです。甘みはスッキリとしていてしつこくありません。焼いている時から甘い良い香りが漂ってきて食欲をそそられました
綺麗な赤くて薄い皮で、実は緻密で綺麗です。加熱後は、甘みが強く、しっとり滑らかな食感でした。油との相性が良く、天ぷらもお美味しかったです。農家さんおすすめの焼き芋や、バター焼き、またお菓子にも美味しいと思います。甘みがしっかりあるので、シンプルな調理法で、芋本来の旨みを味わっていただきたいです。