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宮崎さんのさつまいも・べにあずま(新潟県産)
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宮崎さん(新潟県中魚沼郡)
芋類
さつまいも
宮崎さんのさつまいも・べにあずま(新潟県産)
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宮崎さんのさつまいも・べにあずま(新潟県産)
テロワール野菜
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宮崎さんのさつまいも・べにあずま(新潟県産)【400-500g】

スタッフT.E
焼いている時からとても良い香りが漂ってきました。上品な甘さとしっとりとした肉質なサツマイモです。ねっとりとしてコクのある芋ではなく、あっさりとしているので煮物やあげたりとデザートとしてだけでなく料理にも向いていると思います
価格
420 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高472m 土質非アロフェン質黒ボク土
肥料堆肥 農薬不使用
降水量1857.5mm 日照時間1588.7h
平均気温11.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
焼いている時からとても良い香りが漂ってきました。上品な甘さとしっとりとした肉質なサツマイモです。ねっとりとしてコクのある芋ではなく、あっさりとしているので煮物やあげたりとデザートとしてだけでなく料理にも向いていると思います
スタッフK.T
黄金色の果肉にホックホクの食感。これぞ焼き芋!という焼き芋を作ることが出来るさつまいもです。甘みはスッキリとしていてしつこくありません。焼いている時から甘い良い香りが漂ってきて食欲をそそられました
スタッフM.T
綺麗な赤くて薄い皮で、実は緻密で綺麗です。加熱後は、甘みが強く、しっとり滑らかな食感でした。油との相性が良く、天ぷらもお美味しかったです。農家さんおすすめの焼き芋や、バター焼き、またお菓子にも美味しいと思います。甘みがしっかりあるので、シンプルな調理法で、芋本来の旨みを味わっていただきたいです。

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