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露地
無農薬
お気に入り 35
國吉さんのさつまいも・鳴門金時(鳥取県産)【400g】
¥577 (税込)

自然栽培のサツマイモです。あっさりした甘みがありますので、料理にも扱いやすいです。

スタッフK.A
ほっこりと深みのある甘いお芋。身もしっかりとつまっていていてしっとり柔らか、旬の旨みを感じられます。蒸したそのままで立派なおやつ、こういう素朴な甘さのお芋を毎日のおやつとして食べさせたいなぁとしみじみと思いました。もちろん味噌汁やグラタンなどお料理に加えても温かみのある美味しさに仕上がりました。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

島根県・大山ふもとのミネラル分豊富な土壌で自然栽培

02

旨みと素朴な甘みを楽しめるさつまいも。苗は鳴門金時を使用!

03

しっとり、ホクホクの食感で味の主張も強すぎないため、お料理でも活躍します

生産者のこだわり

國吉さんが徳島の鳴門金時農家さんからもらった種苗を使って植えているさつまいも。植物の太陽光を求める性質を生かして葉を天に向かって伸ばし、しっかり光合成させて育てています。 気温が下がりすぎると土中で悪くなってしまうため、冬が来たら収穫作業。 収穫後は最低でも1ヶ月は寝かせるため、旨味が増して熟成した美味しさになります。 非常に人気があるため、食べ頃の2月には売り切れになることもしばしば。見かけた際はチャンスなので、ぜひ購入を!

食材味グラフ

ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

食材の味覚値
「 甘味十分ねっとりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高47m 土質細粒質下層黒ボク灰色低地土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1718.5mm 日照時間1820.0h
平均気温14.6℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
wasayaさん
甘味が強く、濃厚な食感でおいしいです。
繊維質が感じられない滑らかさも良かったです。
0
投稿日 2020/11/01
さいさん
栗のようにホクホクしていてとても美味しかったです。ふかし芋にしましたが、あっという間になくなりました!
0
投稿日 2020/02/14

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