食材味グラフ
ホクホク
甘さ控えめ
甘さ強め
しっとり
●食材の味覚値
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商品情報
| 栽培方法 | 露地栽培 | 立地 | 平野部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 47m | 土質 | 細粒質下層黒ボク灰色低地土 | |
| 肥料 | 不使用 | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1718.5mm | 日照時間 | 1820.0h | |
| 平均気温 | 14.6℃ |
試食レビュー
商品レビュー
さいさん
栗のようにホクホクしていてとても美味しかったです。ふかし芋にしましたが、あっという間になくなりました！
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日：2020/02/14
ほっこりと深みのある甘いお芋。身もしっかりとつまっていていてしっとり柔らか、旬の旨みを感じられます。蒸したそのままで立派なおやつ、こういう素朴な甘さのお芋を毎日のおやつとして食べさせたいなぁとしみじみと思いました。もちろん味噌汁やグラタンなどお料理に加えても温かみのある美味しさに仕上がりました。
加熱すると栗のように黄色くなりホクホクとした食感で甘味がしっかりありました。焼きいもにするとホコホコの肉質がじっくり火を通すことで優しい甘みを含んで満足できる食べ応えです。味噌汁に入れても甘みがしつこくないので他の具材とも合いました。
ふんわりと甘い香りの焼き芋はクリームがかった黄色の中身、しっとりほっこり粒子の細かい裏ごししたような舌触りで口の水分が奪われないベストな水分バランス!強すぎない上品な甘みがゆったり解けて家族の頬も緩む美味しさでした。