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クリーム色に赤い班が入った模様が美しく、バラの花びらのようなルシア。イタリアでは「食べるバラ」と呼ばれ、女性のドレスにも例えられる華やかな野菜です。 クリーム色に赤い班が入った特徴的な美しい葉は、サラダに加えるだけでお皿がぐっと華やかになりますよ! 使う分だけむいて水にさらして、パリッとさせてからお使い下さい。
しっかりとした苦みのチコリです!おとなな味で苦みが癖になります。ただ苦みだけでなく後から甘みと旨味も感じられるのでサラダでいただくのがおすすめ!赤と緑のまだら模様でサラダに入れると一気に華やかに!癖になる苦みを是非ご賞味ください!
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