レシピのポイント

ロメインレタスの葉っぱも茎も丸ごと楽しめる温かいサラダです。

さっと火を通す事でシャキシャキ食感と旨みと甘みが堪能出来ます。

クリーミーなドレッシングとあわせて召し上がれ♪

材料（1人分）

ロメインレタス　　 1/2個
ベーコン　　　　　　　　1枚
きのこ　　　　　　　　　1/4株
コーン　　　　　　　　　30g
バター　　　　　　　　　10g
塩こしょう　　　　　　　少々

粉チーズ お好みで
黒こしょう　　　　　　 お好みで
ドレッシング お好みで

レシピ

手順 1

ロメインレタスは半分にカットしておきます。
ベーコンときのこは食べやすい大きさにカットしておきます。

手順 2

アルミホイルにきのこ、コーン、ベーコン、バター半分を乗せかるく塩こしょうします。
グリルに入れてベーコンに少し焼き色が付くまで加熱します。

手順 3

きのこたちが乗ったアルミホイルにロメインレタスと残りのバターも乗せ、更に2分程度グリルしたら完成です。
お皿に盛って、お好みでチーズや黒胡椒、ドレッシングをかけて召し上がれ♪

しっかりとした濃い味わいの林さんのロメインレタス

長野件の林さんから「ロメインレタス・晩抽ロマリア」を送っていただきました。

生のままなら食べ応えのあるシャキシャキとした歯触りと旨み、そしてほんのり苦みを楽しめます。さっぱり味のドレッシングでも美味しいですが、しっかりとした濃い味わいのレタスなのでクリーミーなドレッシングとの相性が抜群です。

加熱すると甘みと旨みが更に増します。しっかりと火を通すよりも、全体が温まるくらい、少し生感が残る程度が味わいいと食感と両方の良いところを存分に楽しめるのでおすすめです。

お野菜の持つ味わいを活かしていろいろなお料理に取り入れて楽しみたいですね♪

[KSB-banchuuromaria]